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大發888备用网址|火锅你吃错了吗?这些搭配禁忌你一定要知道

2020-01-08 16:17:27 来源:捕鱼游戏电脑版在线

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大發888备用网址,天南海北,除了汉字之外畅通无阻的,恐怕就是火锅了。

火锅,中国独创的美食,自古有之。古代称之为“古董羹”,因食物投入沸水是发出的“咕咚”声而得名。据考证,在我国战国时期已出现火锅,彼时以陶罐为锅。延续到宋代时,火锅已遍布民间,南宋林洪的《山家清供》食谱中,就有同友人吃火锅的记载。在元代之前,火锅常煮的食材中还基本没有出现牛羊肉,元代,火锅传到蒙古后,蒙古人常煮食牛羊肉,而到了清代,火锅甚至还从民间流传到宫廷内,成为了宫廷菜,在宫廷之内大肆流行。据说乾隆帝曾在宫中大摆“千叟宴”,宴席上共有火锅1500多个,应邀品尝者达5000余人,成为历史上最大的一次火锅宴。

时到今日,火锅愈发流行。北有老北京火锅,西南有重庆牛油火锅,华南有粤式海鲜火锅,都是各具特色,独挡一面。除了牛肚配红油,鲜虾配清汤这些搭配,你可知火锅还有n多搭配禁忌?这些搭配常识大家一定要知道,才不至于食火锅伤身,让美味变毒药。

总的来说,吃火锅有三原则五禁忌。

三原则为:按体质选择火锅汤底,不同体质的人按自己的体质特征来挑选汤底;按平衡原则进行膳食搭配,吃一份肉,至少搭配两份蔬菜;按顺序进食,最好先吃菜再吃肉,减少肠胃负担。

五禁忌为:一忌食生。切不可为追求口感而食生,防止寄生虫及细菌进入体内;二忌过烫。烫食容易烫伤食道粘膜,引起消化道病变;三忌过辣。食辣可以,但要适量适度,以免引起胃黏膜水肿,进而危害到身体;四忌喝火锅汤。火锅汤中有大量的嘌呤物质,嘌呤经肝脏代谢,会产生大量的硝酸,从而引起痛风;五忌冷热交替。不可就着冷饮吃火锅,以免引起肠胃疾病。

说了火锅的历史和禁忌,再来让大家大开眼界一下吧!让大家瞧瞧火锅的花式吃法,绝对让你想不到。

就在今天,上海、广州、成都、重庆的德庄火锅店门口出现了一群红彤彤“赤果果”的吃货大军。原来,天猫超市请身着代表天猫颜色服装的吃货们吃免费火锅。

这些吃货小伙伴们实力演绎了对火锅的挚爱,有的小伙伴“拉帮结派”,聚齐了一群吃货,浩浩荡荡而来,也有孤单的美食家,一人独自品味火锅的热辣。在这之中,来自成都的大胃王朵一在现场还与参与者pk吃自煮小火锅,大胃王在10分钟内就吃掉了3盒麻辣小火锅!不愧是超级大胃王!这扫货的速度,这惊人的胃,很难与她苗条的身材相联系。

更吸引眼球的是广州的红人twins悦儿,她更是奇葩,竟然自带了榴莲、辣条、月饼、玫瑰花瓣来涮,这可是闻所未闻的吃法啊!

是不是光看照片就馋的不行了呢?

没事,咱有办法

天猫超市【城市专享日】的“火锅江湖”专场持续进行中

各种火锅食材都能送到家!

雪花牛肉,羊肉卷、手打牛肉丸……有!

鲜黄喉、鲜鹅肠、脆毛肚……也有!

从火锅底料、食材到火锅蘸料……无一例外的全部都有!

想吃火锅的小伙伴们,别忍着了

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